帶魚可以緩解高血壓嗎

帶魚又稱刀魚、裙帶魚、白帶魚， 因其身體扁長形似帶子而得名， 以山東舟山產的為最佳。 帶魚肉肥刺少， 味道鮮美， 營養豐富， 鮮食、醃制、冷凍均可， 深受群眾歡迎。

功效：帶魚的脂肪含量高於一般魚類， 且多為不飽和脂肪酸， 這種脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤， 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。 經常食用帶魚， 具有補益五臟的功效。 帶魚含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

適合人群：一般人都可食用。

適用量：每次100克。

溫馨提示：帶魚腥氣較重， 不適合清蒸， 以紅燒或糖醋為佳。 患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者應慎食， 且一次也不宜食之過多。