螃蟹可以和蘿蔔一起吃
炎熱夏季的來臨， 螃蟹又成為大家所熱切歡迎的食物。 在傳統做法上， 通常喜歡將螃蟹清蒸， 保留其原味， 或是油炸紅燒， 體會味蕾的滿足。 但隨著人們的口腹欲望的不斷增長， 對螃蟹做法的要求也不斷改變， 出現了許多新奇又美味的搭配。 螃蟹和蘿蔔一起搭配， 也能迸發不同的口感， 可是也要關注螃蟹的搭配禁忌， 不可胡亂搭配。
螃蟹和白蘿蔔能一起吃嗎
螃蟹和白蘿蔔是可以再一起吃的。 但是， 螃蟹不宜跟以下食物搭配食用：
1、蟹與柿
柿中含鞣酸， 蟹肉富含蛋白， 二者相遇， 凝固為鞣酸蛋白， 不易消化且妨礙消化功能。 使食物滯留於腸內發酵， 會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
2、蟹與梨
梨味甘微酸性寒， 陶弘景《名醫別錄》雲：“梨性冷利， 多食損人， 故俗謂之快果。 ”又， 民間有食梨喝開水， 可致腹瀉之說。 由於梨性寒冷， 蟹亦冷利， 二者同食， 傷人腸胃。
3、蟹與花生仁
花生仁性味甘平， 脂肪含量高達45%， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉， 故蟹與花生仁不宜同時進食， 腸胃虛弱之人， 尤應忌之。
4、蟹與泥鰍
《本草綱目》雲：“泥鰍甘平無毒， 能暖中益氣， 治消渴飲水， 陽事不起。 ”可見其性溫補， 而蟹性冷利， 功能與此相反， 故二者不宜同吃。 其生化反應亦不利於人體。
5、蟹與香瓜
香瓜即甜瓜， 性味甘寒而滑利， 能除熱通便。 與蟹同食， 有損于腸胃， 易致腹瀉。
6、蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水、冰淇淋等， 寒涼之物， 使腸胃溫度降低， 與蟹同食， 必致腹瀉。 故食蟹後不宜飲冰水。
五類人群一定要慎吃螃蟹
第一類：吃蟹有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人， 尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦， 最好不要吃蟹;
第二類：膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者， 儘量少吃或不吃蟹， 更不能以酒伴蟹開懷暢飲， 以免加重病情或引起上述疾病的急性發作;
第三類：腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹， 因為蟹屬寒性食物，
第四類：體質寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹， 否則可能引起流產;
第五類：嬰幼兒不宜吃蟹， 因為高蛋白會加重肝、腎負擔。
