水果餡包子的做法是什麼？
平時吃包子的時候大多數主食吃的肉餡兒的還有蔬菜餡兒的， 很少有人會真正吃過水果餡兒的包子， 其實只需要準備一些自己喜歡吃的水果， 在搭配上一些洋蔥和肉一類的進行攪拌就可以了。 水果並不是全部都是水果的， 還有一些食材。
用料
主料麵粉400克羊肉200克洋蔥150克酵母6克水190克
輔料大蔥10克生薑5克味極鮮醬油1茶匙鹽1茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙香油1茶匙雞蛋1個
水果餡包子的做法
1.
將酵母放入水中攪拌至溶化， 把酵母水分次倒入麵粉中， 攪拌成雪花狀。 用手揉搓成均勻的麵團。 加蓋餳發到麵團原體積2倍大
2.
將洋蔥洗淨剁碎， 撒少許鹽拌勻。 將羊肉剁成泥， 加入蔥花和薑碎、料酒和一個雞蛋， 往一個方向攪打上勁。 先攪拌至蛋液完全吸收進肉中。 加入適量生抽， 料酒、各種調料， 攪拌均勻。 然後分次、少量加入水， 使勁攪攪拌至肉糜有一定粘性。 加入洋蔥， 放鹽、油， 拌勻。
3.
將醒好的麵團排氣充分揉勻。
4.
用刀切成一段一段的小劑子。
5.
將小劑子擀成圓皮。
6.
取適量餡料放入皮中央， 用勺子壓實。
7.
再用手捏摺包成包子生坯。
8.
一個一個排好放在已鋪好屜布的鍋裡， 醒發15分鐘。
9.
中小火， 蒸13分鐘即可。
10.
關火後不要立即拿出， 靜置5分鐘後， 緩緩開蓋即可。
