營養飲食

​椒鹽腰果的做法是什麼

謠言可以用來做很多的美食, 用椒鹽做出的食物營養價值高, 而且口感略有不同, 椒鹽和普通的食鹽不一樣, 椒鹽的味道會更好一些, 而且口味也不會太重, 腰果是一種很常見的乾果, 平時我們可以用椒鹽炒腰果, 在製作的方法上面需要先把腰果用水浸泡清理乾淨, 晾乾以後再放進鍋中炒制。

椒鹽腰果的做法:

原料:腰果500克

輔料:食用油適量、椒鹽粉少許

1.準備食材:腰果一盆。

2.腰果用開水泡洗乾淨(去塵和去異味)。

3.用過濾網瀝幹水。

4.鍋裡放食用油燒至8成熱, 倒下腰果後調成中小火炸, 期間用鍋鏟翻動片刻, 炸至稍有焦黃, 8分鐘左右即可(不要炸太老了, 否則吃起來口感會有點焦味)。

5.撈起用廚房專用吸油紙吸幹多餘的油分, 趁熱撒上椒鹽粉, 攪拌均勻。

6.冷卻後腰果會變得脆脆, 香香的~ 炸的量多吃不完, 待腰果冷卻後, 用一個乾淨的容器密封好, 隨時都可食用。

用料

腰果

椒鹽

橄欖油

椒鹽腰果的做法

將腰果放烤盤上, 用刷子刷一層橄欖油, 儘量均勻塗抹

撒適量鹽與椒鹽在腰果上

烤箱預熱180度, 10分鐘。