營養飲食

醬豬肉的做法都有哪些?

醬豬肉就是豬肉的一種做法, 豬肉其實我們還是經常會吃得到的一種肉類食物, 但是對於這些食材的烹煮方法要是不瞭解的話, 那麼平時食用也不可以更好的吸收它的營養, 而且做出來的食物口感也不盡人意, 所以下面就詳細為大家介紹醬豬肉的做法。

將豬肉的製作需要準備好豬肋條肉、桂皮、花椒、八角、鹽、薑、小蔥等這些調味料, 將豬肋條肉去骨之後, 切成方塊, 然後用水浸泡三個小時, 再清洗乾淨, 放入鹵鍋內, 加入豬蹄茴香、花椒、桂皮、薑、蔥、鹽一起煮沸, 煮沸之後要改成小火燜煮半個小時, 再撈出來。 放入冷水當中, 清除鹵湯表面的一些漂浮物, 然後再煮沸煮到肉爛湯汁變濃, 就可以撈出來, 食用了。

其實醬豬肉是一道熟食鹵菜, 一直以來是備受人們喜歡的一種食用方法, 而且本身豬肉含有優質的蛋白以及人體所必需的脂肪酸, 能夠有效的改善缺鐵性貧血的問題,

其中加入了豬蹄, 豬蹄含有的是膠原蛋白, 能夠改善我們的機體生理功能, 防止皮膚老化, 起到延緩肌膚衰老的效果。

對正在成長發育時期的青少年來說, 其實這些食物對營養的補充也是比較好的, 而且還能夠減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度, 促進毛髮生長, 改善營養不良, 對消化道出血失血性休克都有很好的食療作用。