健康食療

推薦四款清熱去火湯 超有效澆滅春火

春季養生湯有哪些?春主肝, 肝主生髮, 生髮過了會化火, 而生髮不出, 鬱在體內也會化火。 再加上春季天氣乾燥, 人體水分丟失快, 傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。 那麼春季上火怎麼辦呢?上火吃什麼好?下面小編給大家推薦四款清熱去火湯, 一起來看看吧。

南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁, 嫩的不用去皮及其他, 只須洗淨切件。

2海帶先浸軟切段, 瘦肉原件洗淨, 一齊煲三小時, 湯清甜, 瓜肉香滑。

菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克, 銀耳20克, 香蔥15克, 鹽、味精、香油各少許

做法:

1菠菜洗淨切段, 用開水氽一下。

2銀耳用溫水泡軟, 洗去泥沙, 摘成小朵。

3香蔥去根須洗淨, 切成細末。

4鍋內放入銀耳, 倒入適量清水

百合蜜棗湯

材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法:

1豬肺買回來後, 用水喉套入豬肺氣門, 放入清水充滿整個肺臟, 沖水將內臟血液雜物至乾淨。

2將整個豬肺放入瓦煲, 加上各藥物, 煲三至四小時, 將豬肺切塊, 加調味, 上碟作菜, 湯另飲。

黃豆芽湯材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法:

1可取黃豆芽50克, 在開水鍋中焯2分鐘, 出鍋後馬上過涼水瀝幹。

2加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料,

拌勻佐餐食用, 每日兩次可降火。

桂圓大棗紅豆湯

材料:幹桂圓30克, 大棗50克, 紅豆150克, 清水1500克

做法:

1紅豆用清水洗淨, 浸泡2小時備用。

2桂圓去殼留肉備用。

3泡好的紅豆、大棗、清水, 上火煮沸。

4加入桂圓。

5再次沸騰後, 轉文火煲60分鐘。