雞扒做法有哪些？

很多人喜歡吃雞扒， 但是大多數人都會嫌製作比較麻煩， 所以才想著直接在外面食用， 但實際上美味的雞扒， 自己同樣也可以動手製作， 以下就是黑椒蜜汁煎雞扒的做法。

一、黑椒檸汁煎雞扒原料：雞腿2個， 檸檬1個， 紅椒1個， 紅蔥頭2個， 蒜2瓣， 苦苣、胡蘿蔔、西蘭花各適量調料：橄欖油適量， 黑胡椒碎適量， 鹽少許， 果醋適量

二、黑椒檸汁煎雞扒的做法

1：食材準備好。

2：先給雞腿去骨， 準備一把廚房剪刀。

3：用剪刀從雞腿的腳踝處剪開， 並剪斷雞皮， 筋， 直到露出骨頭。

4：然後再從開口處用剪刀貼著骨頭向上把雞肉剪開。 把骨頭和雞肉分離出來。

5：雞腿正反面用叉子紮透， 並用刀背在肉比較多的地方拍一下， 儘量使雞腿薄厚均勻。

6：雞腿放入容器裡，

7：攪拌均勻。

8：醃制2個小時左右。

9：鍋燒熱， 加入少許的橄欖油， 雞腿放入鍋中。

10：煎的時候時不時的用鍋鏟壓一下， 可以加速雞肉成熟。

11：煎制一面金黃後， 翻面。

12：繼續煎制， 直到兩面金黃色， 盛出， 淋上自製的黑胡椒醬即可

13：再做個蔬菜沙拉， 紅椒切段， 苦苣切成3段， 胡蘿蔔切片， 西蘭花切塊， 其中胡蘿蔔西蘭花焯熟後， 都混合一起， 加入鹽， 黑胡椒， 橄欖油， 果醋拌均勻。