營養飲食

魷魚怎麼炒好吃呢?

魷魚在我們的飲食功能表上面是比較重要的存在, 因為魷魚是海鮮當中比較容易烹飪的, 而且其味道非常的獨特, 有海鮮味和魷魚本身的味道, 經過烹飪之後能散發出獨特的香味, 提高人們的食欲, 魷魚的烹調方法非常多, 那麼, 魷魚怎麼炒好吃呢?

魷魚的做法一:

1.先把魷魚皮給撕下去, 再把魷魚須切成小段, 魷魚改花刀, 我這個花刀技術太差, 刀切的縱橫密集一點, 出來的效果漂亮。

2.把魷魚用開水焯一下。

3.元蔥青椒切段, 準備薑絲和蒜末。

4.在鍋裡放入適量的油, 大火燒熱, 先炒配料, 再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒, 加料酒及調味起鍋!

魷魚的做法二:

1.先熱水焯一下魷魚須, 瀝幹, 加蔥薑、料酒、耗油、味精、糖(提味, 可不加)、甜麵醬(必需品)和孜然醃制2個小時。

2.幹熱平底鍋, 放入醃制好的魷魚須(注意不要料湯), 幹煸翻炒幾下。

3.再加油、料酒, 多加點甜麵醬, 不停翻動。

4.等到醬香味道撲鼻、汁收幹的的時候就可以出鍋了, 記得再撒點孜然。

魷魚的做法三:

1、魷魚去內臟洗淨, 切絲備用。

2、青椒、胡蘿蔔、薑切絲備用。

3、鍋熱入油, 倒入薑絲後倒入魷魚絲翻炒, 調入生抽, 翻炒幾個來回後, 倒入青椒、胡蘿蔔絲, 調入鹽翻炒。

4、炒勻後即可裝盤。 這是很簡單的家常菜!一般人都可以學會。