清蒸黃骨魚怎麼做？

清蒸黃骨魚是比較清淡的一種飲食方式， 但是這種做法可以更好的保持黃骨魚等原汁原味， 而且能夠保持肉質的鮮美， 因此現在我們來認識一下， 清蒸黃骨魚的美味做法。

做法一、

原料:

新鮮黃骨魚,青蔥兩條,薑幾片,生抽

做法:

1.魚剖洗乾淨,兩面片幾刀,易熟些,放入盤中;

2.鍋放涼水,把魚盤架在鍋中;

3.中火水開後五分鐘,即可關火;

4.關火兩分鐘後,取出魚盤,倒出積在盤中的湯;

5.青蔥和薑切絲,放魚身上;

6.魚身淋生抽,然後燒少許熱油趁熱淋到蔥薑絲上即可

做法二、

黃骨魚2條， 蔥， 蒜， 薑， 料酒， 鹽， 蒸魚豉油， 油， 麻油

做法

1.黃骨魚洗乾淨晾乾水， 表面抹上少許鹽， 撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。

2.適量的蔥、薑、蒜切碎。

3.倒掉碟內水分， 滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、薑、蒜。

4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙， 澆在魚上即可。

做法三、

1.黃骨魚洗乾淨晾乾水， 表面抹上少許鹽， 撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。

2.適量的蔥、薑、蒜切碎。

3.倒掉碟內水分， 滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、薑、蒜。

4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙， 澆在魚上即可。