保護腎臟應該吃什麼食物？

腎臟被稱為人體的“清潔工”， 腎臟通過排泄體內代謝廢物， 維持機體鈉、鉀、鈣等電解質的穩定及酸堿平衡的功能。 腎臟功能的好壞關係到身體的健康， 大家也都知道補腎的好處多多， 市面上也有很多補腎的保健品， 其實一些常吃的食物也是補腎的好東西， 平時可以多吃。

1. 黑豆：促進腎臟排毒

黑豆其實就是大豆的黑色種子， 其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質， 以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟， 還有花青素， 補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用， 對腎臟功能是不錯的保護。

最佳吃法：將黑豆放入鐵鍋中炒熟， 再用清水洗淨， 備用， 將烏雞等食材放入鍋中， 用大火燒沸， 再放入何首烏、紅棗、生薑， 改用中火煲3小時， 根據個人口味加鹽調味即可食用。 每星期兩次可以達到養心安神， 滋養肝腎、預防腎結石的作用。

2. 檸檬：抑制結石形成

檸檬含有豐富的檸檬酸，

可以幫助人體消化、促進造血功能， 其中所含有的維生素P， 還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養成分， 能抑制鈣鹽結晶， 阻止腎結石的形成。 用鮮檸檬泡水喝可以讓檸檬中的營養更全面地進入腎臟， 將腎結石患病率降到最低。

食用方法：每天用鮮檸檬泡水喝， 一天1杯即可。

3. 山藥：滋養腎臟

山藥中擁有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 以及皂甙、黏液質， 有強身健體、滋潤腎臟的作用， 經常食用可以減輕腎臟壓力!

食用方法：可以自己做些棗泥山藥糕作為早餐， 將山藥洗淨去皮切段，

把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時；蒸好後趁熱撒上砂糖用勺子將紅棗壓碎拌勻， 過篩成棗泥。 再將蒸好的山藥用勺子壓碎， 放入攪拌機內打成泥。 山藥泥團成團， 用幹澱粉沾上表面， 壓成餅， 放入棗泥。 最後用好看的月餅模子壓出自己喜歡的花型即可食用。