清蒸丁桂魚的做法

相信大家對於丁桂魚肯定不會陌生吧， 丁桂魚是我們常見的一種魚， 丁桂魚我們也叫做是丁鱥或者叫做是須魚歲， 丁桂魚不但好吃而且還含有豐富的營養， 丁桂魚裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的礦物質， 經常吃丁桂魚可以起到很好的養生功效和保健的作用， 下文我們介紹一下清蒸丁桂魚的做法。

丁桂魚肉質細嫩、無肌間刺、肉味鮮美、蛋白質含量高(18.85%)， 尤以富含腦黃金(DHA)， 被譽為綠色保健食品， 暢銷歐洲。 該魚共有綠、黃、藍、白等多種表現色， 但主要推薦金色丁鱥。 它是一種人工培養的丁桂魚。 色調由淺金色至紅色不等， 有些鰭上和脅腹部有紅黑斑點。 丁桂魚既是魚中食用佳餚， 又是養殖、觀賞、垂釣極品

1. 丁桂魚殺好去內臟去腮去鱗， 用鹽抹勻全身， 撒些胡椒粉， 內臟裡放薑片去腥

2. 在魚身底下放一個勺子墊起， 下蒸鍋裡蒸約10分鐘至魚全熟

3. 取入勺子， 把蒸魚出的水倒掉不要

4. 在魚身上鋪上蔥段， 淋上蒸熟的醬油， 把食用油燒熱， 澆在蔥段上讓其散發出蔥香即可。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚， 那就是丁桂魚了， 我們知道丁桂魚不但好吃而且還含有豐富的營養， 丁桂魚有很多種做法， 上文為我們詳細介紹了清蒸丁桂魚的做法， 相信大家都掌握了吧。