只是覺得這幾道飯菜比較美味，分享給你！

一、臘腸蒸南瓜

食材：

南瓜、臘腸、蒜、生抽、耗油、白糖、香醋、剁椒、香油、蔥

做法：

1、南瓜切塊洗淨， 臘腸和蒜分別切末；

2、一勺生抽一勺蠔油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少許香油調成醬汁；

3、南瓜倒入塔吉 鍋中鋪平， 臘腸蒜末倒在南瓜上；

4、淋上醬汁蓋好蓋子 微波爐加熱7分鐘悶3分鐘即可， 撒上香蔥。

二、土豆肉餅

食材：

土豆2個， 瘦肉100克， 麵粉50克， 蔥、薑、胡椒粉、鹽、味精、食用油

做法：

1、土豆去皮、切片， 入蒸鍋隔水蒸熟， 稍涼後裝入大碗中用勺子碾壓成泥。

2、瘦肉、蔥姜剁成細末， 加入胡椒粉、鹽、味精， 攪拌均勻。

3、然後放入土豆泥、麵粉， 揉均勻， 分成等量的小團。 把每一個小團都做成生餅胚備用。

4、平底鍋內刷一層食用油， 燒熱後放入做好的生餅胚。 小火一面煎黃後， 反過來煎另一面， 煎至金黃色即可出鍋。

三、紅酒燉羊腱

食材：帶骨羊腱 2個胡蘿蔔1顆香葉 5片薑 5片蒜3瓣蔥3顆桂皮1段兒紅酒 300g 料酒20g 醬油10g 良薑2顆八角2顆花椒50顆（約1g) 白寇5顆丁香2g

做法：

1、備好所需主料， 並將帶骨羊腱從中間剁成兩半， 胡蘿蔔切滾刀塊兒， 待用

2、備好所需輔料， 並將丁香、小茴香、花椒、白寇放入調料包內， 待用

3、鍋裡放入足量的水， 並放入羊腱， 料酒和薑2片， 大火燒開， 煮約1分鐘， 去除血末並撈出

4、另起鍋， 鍋裡倒入適量的油， 待油熱後， 放入良姜、薑片、桂皮、八角、香葉爆香

5、再放入去除血水的羊腱， 翻炒至表皮變色， 加入醬油， 翻炒至全部上色

6、加入紅酒， 放入胡蘿蔔， 蔥段兒， 調料包， 再加入適量的水， 剛好淹沒全部食材即可， 大火燒開， 小火慢燉約90分鐘

7、燉好後， 大火收汁， 蒜切末， 加入到鍋中翻拌均勻， 最後拾去多餘調味， 即可出鍋

四、青椒炒鮑魚仔

食材：四號椒、鮑魚仔、芥蘭、鹽、味精、雞粉、蠔油、港順鮑汁、高湯 、 鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽

做法：

1、將四號椒切滾刀去籽待用；

2、將鮑魚仔去殼去內臟， 洗淨切“十”字花刀待用；

3、芥蘭切0.5cm斜片待用；

4、鍋下調料二下入鮑魚仔待湯汁燒開後倒出浸泡入味， 芥蘭過水待用；

5、鍋下底油下入四號椒和鹽炒至7成熟， 下芥蘭片和調料一翻炒均勻， 出鍋即可