嚮往的生活中王中磊給黃磊點的這道菜，肉食動物表示看著口水就止不住！

《嚮往的生活》屬於慢綜藝， 沒有劇本， 沒有遊戲和競技， 就是在村裡過一種細水長流的日子， 每天就是摘菜、燒飯， 過日子。 重點是在條件並不太好的農村， 黃磊在自己搭的土灶臺上， 就地取材， 這個廚子真的厲害啊！嚮往的生活中王中磊給黃磊點的這道菜， 肉食動物表示看著口水就止不住！每個來的嘉賓都會點一道菜， 王中磊點的四喜丸子， 我們就見識到了黃大廚的手藝！

肉七肥三瘦剁成石榴粒大小， 然後加入鹽香料等按一個方向攪勻， 捏成肉丸下鍋煎炸定型。

丸子太大， 外面煎好了， 裡面是生的，

其實豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 雞蛋清不但可以使皮膚變白， 而且能使皮膚細嫩。 這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸， 蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用， 醋酸可以保護皮膚的微酸性， 以防細菌感染。 此外， 雞蛋清還具有清熱解毒作用。

我們一起來做道四喜丸子吧！

材料：豬肉餡、香菇、雞蛋

配料：蔥、薑、鹽、白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、蠔油、五香粉、鮑魚汁

1， 將豬肉加1個雞蛋， 切碎的香菇、食鹽、白糖、生抽、料酒、五香粉、澱粉攪拌至肉餡上勁起粘性

2， 將肉餡團成丸子

3， 油燒至六成熱， 放入丸子炸至表面金黃後撈出瀝油。

5， 鍋內加水， 將炸好的丸子、蔥、薑、老抽、料酒、蠔油、鮑魚汁同煮， 煮到湯汁較少即可裝盤， 然後湯汁澆在丸子上即可