補血益氣喝什麼湯 推薦補血益氣的湯

補血益氣湯的做法

1、四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

做法：排骨洗淨斬塊， 汆水撈起。 將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨。 煮沸瓦煲裡的淨水，

放入所有材料， 武火煮沸， 轉文火煲一個小時， 下鹽調味即可食用。

2、山藥排骨湯

材料：豬排骨500克、山藥1000克、紅棗8粒、黨參15克、黃芪20克、薑1塊、蔥白1根、料酒1湯勺、鹽、雞精少許。

做法：排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上， 其間換幾次水， 讓血水充分泡出來， 再焯水瀝幹備用， 黨參、紅棗、黃芪分別洗淨備用。 鍋放少許油加入薑片、蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油， 加入開水、料酒、黨參、黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。 山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗， 中火燉30分鐘加入少許鹽， 雞精調味即可。

3、歸芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克， 黃芪20克， 當歸15克。

做法：將烏雞肉洗淨， 切塊， 當歸、黃芪洗淨。 將以上準備好的材料一齊置瓦鍋內，

加水適量， 文火煮熟。 調味服食。

4、八珍烏雞湯

材料：黨參20克， 熟地、白術、茯苓各15克， 白芍12克， 川芎9克， 當歸、炙甘草各6克， 紅棗4個， 烏雞半隻， 生薑3片。

做法：先把材料全都洗乾淨。 藥材稍浸泡， 紅棗去核， 烏雞去髒雜、尾部， 切塊。 一起下燉盅， 加冷開水1000毫升(約4碗量)， 加蓋隔水燉約3小時， 進飲方下鹽， 為2~3人量， 或1日分2次進飲。 這道補血益氣烏雞湯， 是很平常的做法， 日常可以經常食用。

5、當歸黃芪鴛鴦貝湯

材料：當歸10克、黃芪10克、鴛鴦貝300克、清水1000克、鹽3克、雞粉2克。

做法：鴛鴦貝， 黃芪、當歸、清水一起入湯煲。 煮沸後， 轉文火煲15分鐘。 最後加鹽、雞粉調味， 就可以了。

6、大棗黃芪湯

材料：生黃芪15克， 大棗5枚。

做法：將黃芪和大棗洗淨， 放入砂鍋內， 加兩碗清水， 蓋上鍋蓋， 先大火燒開， 再轉小火煮半小時即可。

7、當歸羊肉湯

材料：羊肉100克， 生薑20克， 當歸10克， 精鹽適量。

做法：將羊肉去油膜切成方塊， 與當歸、生薑同燉。 取出當歸、生薑， 加入精鹽調味即可。 食肉喝湯， 早晚溫熱食用， 有助補血益氣。

8、銀耳紅棗湯

材料：銀耳， 紅棗， 冰糖。

做法：將銀耳放入溫水，

浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後， 換清水清洗乾淨， 去根各種銀耳紅棗湯照片(20張)， 將銀耳撕成小片。 放入鍋內， 加水， 大火煮開。 加入洗淨的紅棗、冰糖， 一同沸煮10分鐘左右， 再改為小火， 煲上一兩個小時， 即可。

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