健康減肥

減肥水果食譜的做法 推薦三款燃脂排毒食譜

減肥水果之水果食譜

對於想要減肥卻又控制不住想要貪吃的人來說, 水果食譜或許是最好的選擇了, 可以作為正餐也可以作為甜點,

完全可以抑制住你想吃零食的欲望, 而且口感也很不錯, 甜味的水果對於抑制食欲也是很有幫助的, 同時瘦身燃脂的效果也很棒。

土司水果派

材料:白土司1/2, 2.櫻桃200公克, 奇異果2顆, 罐頭水蜜桃1/2罐, 3.奶水315cc, 雞蛋54公克, 砂糖63公克, 低筋麵粉18公克, 玉米粉14公克, 奶油25公克。

做法:

1.將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司, 每片土司再斜切成2個細長三角形, 放進烤箱微烤。

2.製作布丁餡:將材料3的奶水煮至90℃備用;再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後, 沖入加熱過的奶水, 以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火, 將奶油加入拌勻即可。

3.將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。

4.烤好的土司片先塗上一層布丁餡,

其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片, 剩下的2片鋪上奇異果片, 做成三種不同口味的土司水果派。

水果優酪乳煎餅

材料:優酪乳1瓶, 麵粉適量, 雞蛋一個, 水果

做法:

1.將優酪乳、雞蛋、麵粉攪拌成糊糊狀, 麵粉我具體沒有量

2.用平底鍋來煎, 就和平時煎餅一樣

3.把獼猴桃和一塊煎餅用餅乾模挖出可愛的形狀

4.番茄打成醬, 我用的攪拌機, 然後淋在煎餅上就可以了

拿破崙千層水果酥

酥皮材料:A:低筋麵粉100克, 高筋麵粉100克, 細鹽4克, 冷水100克(增減在5克內), 黃油35克, B:包入黃油150克。

卡仕達醬材料:蛋黃2顆, 低筋麵粉50克, 牛奶250克, 砂糖50克。

裝飾水果:藍莓, 無籽葡萄, 芒果各適量。

酥皮做法:

裹入黃油及麵團黃油, 提前取出軟化至手指可以輕鬆按出痕跡。

混合過篩後的高粉和低粉一起放入盆內, 將奶油25克剝成小塊放入。

用手抓拌混合均勻。

將鹽溶於冷水, 倒入麵粉中, 混合均勻。

用手將麵粉混合成團。

在麵團表面劃出十字刀口。 包上保鮮膜, 入冰箱冷藏鬆弛約1小時。

裹入黃油125克包入一張大的保鮮膜內。

用擀面棍擀成長方塊, 入冰箱冷藏半小時。

將鬆弛好的麵團, 擀成比黃油塊略大的長方形。

將黃油塊以交錯方向放置上去。

將麵團的對角接合, 並粘緊。

四角也在中央接合, 並粘緊。

將四邊的面皮向中間位置粘緊。

用擀面棍輕壓, 讓面皮向左右延伸。

再輕輕的擀長, 注意要力道要均勻。

將身前的面皮向中間1/3處折去。

將前端的面皮向中間隔1/3處折過來, 蓋過身前的面皮。

折好的面皮用保鮮膜包住放入冰箱冷藏鬆弛半小時。

再次取出面皮時, 用擀面棍輕敲, 讓面皮向左右延展。

轉90度, 再輕輕擀長。

將身前的面皮向中間1/3處折去。

將前端的面皮向中間隔1/3處折過來, 蓋過身前的面皮。 如此反復折3次即可。

折好的酥皮擀開成長方形。

切去四周不整齊的邊角即完成千層酥皮。

做法:

1、烤盤上墊錫紙, 放上酥皮, 用餐叉剌上一排排小洞, 以免烤的時侯隆起。

2、烤箱180度預熱, 上下管放中層約25分鐘至表面微金黃即可。

3、烤好的酥皮, 要放至不燙手。

4、溫熱就可以切塊了, 切成三等塊。 太涼了切一碰就掉渣了。

5、先在盤上放一片酥皮, 卡仕達醬裝入擠花袋中, 菊花嘴擠出花形。

6、再放上各色新鮮水果.

7、再放上第二層酥皮, 擠醬, 鋪水果。

8、最後鋪上一塊酥皮即完成了。

卡仕達醬製作方法:將所有材料在奶鍋內混合均勻, 用小火煮成糊狀, 蓋上保鮮膜, 冷藏1小時備用。