香糯粽子的做法
有些人可能想過自己在家做飯， 但是因為廚藝實在是欠佳， 所以他們不得不出去吃， 其實， 有很多家常菜不僅好吃， 做起來也很簡單， 容易學會， 比如說香糯粽子的做法就很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。
1、幹粽子葉用鍋加水煮開， 煮開後撈出晾涼， 後洗淨粽子葉。 瀝幹水備用。
2、花生浸泡一晚， 第二天把泡好的花生煮5分鐘， 水瀝幹， 待用。
3、糯米裡的水瀝幹， 和醬油、鹽碗中拌勻， 待用。
4、豬肉和醃料碗中拌勻， 放冰箱醃制一晚。 醃制會使糯米吸收獨特的鹹鮮味。
5、鍋開火， 熱油， 放入豬肉翻炒幾分鐘， 再加入水， 蓋上鍋蓋， 中火煮5-10分鐘， 直到肉充分吸
6、咸鴨蛋黃每個一切為二， 放碗裡備用。
7、香腸切12小塊。
8、剪掉粽子葉尾部的硬杆， 包粽子的線用棉繩或麻繩， 要確保線不容易斷， 最好事先把繩子用水浸泡一下。
9、包粽子：如圖，先把粽子葉這樣折成漏斗狀。剪掉露出來的部分。有時粽子葉在包的時候會破掉，所以多準備幾片。
10、鋪上糯米，放上餡料。
11、再鋪一層糯米。
12、包起來
13、把粽葉包好包實。
14、包起來，綁好，
15、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再。
16、大約是大火煮至一個小時可以出鍋。
回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道香糯粽子犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
9、包粽子：如圖，先把粽子葉這樣折成漏斗狀。剪掉露出來的部分。有時粽子葉在包的時候會破掉，所以多準備幾片。
10、鋪上糯米，放上餡料。
11、再鋪一層糯米。
12、包起來
13、把粽葉包好包實。
14、包起來，綁好，
15、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以後再。
16、大約是大火煮至一個小時可以出鍋。
回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道香糯粽子犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
