米粉蒸肉的米粉怎麼做呢

粉蒸肉是特別常見的一道家常菜， 其主要原料就是五花肉， 因為有米粉的調和， 可以中和五花肉的油膩， 製作之後糯而香。 而且不同的地區， 在製作粉蒸肉的時候有不同的方式， 而且在製作過程中可以添加不同的調味品， 可以製作成麻辣的也可以製作成五香的。 可是米粉蒸肉的米粉怎麼做呢!

粉蒸肉的米粉做法很簡單， 在沒有放油的鍋中加入一些大米以及花椒， 然後慢慢地使用小火來翻炒這些大米， 最後再將炒好的大米使用攪拌機打碎即可。 粉蒸肉中的主要原料就是豬肉， 而豬肉當中含有蛋白質以及脂肪酸這一類的物質， 適量吃一些能夠幫助改善貧血的現象， 不過需要注意的是豬肉中膽固醇的含量比較高， 所以有肥胖現象的人不能多吃。 除此之外粉蒸肉中還含有蓮藕， 該物質也非常有營養。

做法：

1)豬肉洗淨， 切成0.3釐米厚的片(厚薄隨意)，

2)把豬肉片用紅糖， 糟鹵， 鹽， 醬油醃30分鐘， 為方便擺盤， 肥肉和瘦肉最好分開醃;

3)把醃好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉， 一片片擺進蒸肉的大碗裡， 把瘦肉放在底部， 帶肥的肉放在表面層;

4)蒸鍋大火燒開水， 放進蒸肉大碗， 旺火蒸40分鐘左右即可。

米粉蒸肉的米粉怎麼做呢?上面也為大家介紹了一些， 雖然你在這時候看起來特別麻煩， 但是只要大家準備好食材， 並且按照步驟一步一步製作的話， 完全可以自己烹飪一道美味大餐， 另外在選擇五花肉的時候要注意挑選瘦肉多一點的。