營養飲食

柿子可以和橘子一起吃

在我們平常生活中, 橘子與柿子都是家庭常見的兩種水果, 特別是到了秋冬季節, 他們倆個更是一個滋補保養品。 由於它們都有豐富的營養物質, 味道酸甜可口, 因此深受人們的喜歡。 橘子和柿子可以一起吃嗎?一般情況下, 柿子和橘子是不能一起吃的。 雖然柿子和橘子的營養價值高, 但是, 兩者之間的成分容易發生不良反應, 一起吃容易引起身體不適。 下面讓我們具體來看看吧!

橘子和柿子最好不要一起吃

柿子中含有大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質, 而橘子是酸性的水果, 柿子中的物質遇到較強的酸性物質的時候, 容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。 若大量食用, 結成較大的硬塊, 就會容易引起結石, 在中醫裡, 這種症狀被稱為“柿石症”。

一般認為, 在非空腹的情況下, 每次吃柿子以不超過200克為宜。 柿子含糖高, 且含果膠, 吃柿子後總有一部分留在口腔裡,

特別是在牙縫中, 加上弱酸性的鞣酸, 很易對牙齒造成侵蝕, 形成齲齒, 故而在吃柿子後宜喝幾口水, 或及時漱口。

橘子不能和什麼一起吃

1、黃瓜

橘子忌與黃瓜同食。 黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素, 而使橘子的營養價值降低。

2、鰻魚

鰻魚與桔子相克, 同食會中毒。

3、蟹

柑橘與蟹不可同食, 鱉肉含有豐富的蛋白質, 而橘子含果酸較多。 若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用, 水果中的果酸可使蛋白質凝固, 影響蛋白質的消化吸收。

4、花紅

花紅與橘子相克, 花紅、橘子性均濕熱, 同食易使人上火。

5、牛奶

橘子忌與牛奶同食。 牛奶裡面的蛋白質會與橘子裡面的過酸和維生素C發生反應, 會凝結成塊狀, 影響腸胃的消化吸收, 還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。 因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。

6、動物肝臟

柑橘與動物肝臟不能同食, 柑橘含有豐富的維生素C, 動物的肝臟富含銅、鐵等離子。 若將兩者同時食用, 銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化, 從而失去原有營養價值。

7、蘿蔔

橘子忌與蘿蔔同食。 因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質, 並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 如果此時食用橘子的話, 會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解,

轉化成羥苯甲酸和阿魏酸, 會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用, 導致甲狀腺腫。

8、雞蛋

雞蛋與橘子相克, 雞蛋含有豐富的蛋白質, 若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用, 果酸會使蛋白質凝固, 影響蛋白質的消化和吸收, 甚至產生不良症狀。

柿子不能和什麼一起吃

1、螃蟹

柿子不能和螃蟹同吃, 兩者都屬於寒性食物, 同吃會導致腹瀉, 甚至還會中毒。

2、高蛋白食物, 如鵝肉、雞蛋等

柿子不能與鵝肉、雞蛋等共同食用, 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

3、紅薯

柿子不能和紅薯同吃, 兩者同吃容易得結石。

4、醋

柿子不能和醋同吃, 吃柿子的前後也不要吃醋, 否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中,

嚴重的會出現胃結石現象。

結語:橘子和柿子, 雖然兩樣都是好的養顏養生的水果, 但是二者並不能在一起吃, 這裡小編建議大家平常多關注養生方面的知識, 注意食物營養之間的搭配, 多多鍛煉身體, 增強體質是有效養生預防疾病的最好良藥。