“火”從口出 五種降火食療

都市生活節奏緊湊， 工薪一族壓力大， 不免著急上火， 更是影響心情。 現在跟隨小編一起來學習以下五道食譜， 享受美味的同時，

引發“上火“的因素很多。 情感波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣之品， 貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺乏睡眠等都會“上火”。 中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”， 把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”， 把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。 又按臟腑開竅， 把目赤腫痛稱“肝火”， 鼻扇氣喘稱“肺火”， 口舌生瘡稱“心火“等等。

治療“上火”要留心兩點：一是選用中藥， 而不盲目投用西藥。 因前者是調理全身以治本， 後者卻只能針對症狀治其標。 二是按照中醫理論辨證施治。 如治“中焦火“宜投清胃散等， 治“心火“用導赤散等， 治“實火“用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火，

下麵先看五種“降火”療法：

1、喝蓮子湯降心火

表示症狀：分虛實兩種， 虛火表示為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表示為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不往蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。

2、吃豬肝可降肺火

表示症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。

3、喝綠豆粥降胃火

表示症狀：分虛實兩種， 虛火表示為稍微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表示為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

食療法：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾往渣， 取其清液， 再參加粳米、綠豆煮粥食之。

4、喝梨水降肝火

表示症狀：頭痛、頭暈、耳叫、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末， 梨2個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 淨水適量燉服。

5、吃豬腰降腎火

表示症狀：頭暈眼花、耳叫耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放進砂鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。