夏季喝什麼養生粥 推薦3款粥品

推薦3款夏季適合喝的粥

木耳大棗粥

取香糯米150克， 黑木耳30克， 大棗20顆， 葡萄乾、冰糖適量。 將木耳浸泡半天撕碎， 然後用粳米、大棗煮粥， 待煮沸後， 加入木耳、冰糖， 煮沸後成粥。 此粥能潤肺生津， 滋陰養胃， 益氣補血， 補腦強心。

山藥枸杞粥

取粳米150克， 山藥200克， 枸杞50克， 白糖適量。 將粳米洗淨， 山藥去皮洗淨切小塊， 文火熬煮30分鐘成粥狀即可。 此粥綿軟爽口， 能消除疲勞、補血明目。

桂圓粟米粥

桂圓肉15克， 粟米100~200克。 洗淨後兩者同煮， 先用武火煮開， 再用文火熬成粥。 桂圓肉性味甘溫， 能補益心脾， 養血安神。

夏季喝粥的誤區要瞭解

三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。 適當喝粥確實有益， 但不可頓頓喝。 粥屬於流食， 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”， 吃時覺得飽了， 但很快又餓了。 長此以往， 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些， 配個肉菜， 或在兩餐之間吃些點心等， 都能補充能量。

冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品， 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。 冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞， 導致代謝廢物不易排泄， 還有可能影響腸胃功能。

胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。 但事實上， 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼， 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後， 會起到稀釋胃酸的作用， 加速胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥， 而應選擇其他容易消化吸收的飲食， 細嚼慢嚥， 促進消化。

夏季還適合吃這些食物

西瓜

具有清熱生津的作用。 除吃紅瓤外， 青白色的皮肉也可以食用， 做成涼拌菜， 其清熱作用比紅瓤更強。

葡萄

葡萄具有生津、利尿、補氣血的功效。 新鮮葡萄生津止渴的效果好， 宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的， 如巨峰葡萄。 太甜的葡萄（如玫瑰香）， 越吃越不解渴。

西洋參

西洋參性涼而補， 能扶正氣， 降火， 生津液， 除煩倦。 酷暑盛夏， 炎熱多汗， 會損耗正氣， 損耗人體的陰津， 傷了陰津生虛火， 出現疲乏體怠， 口乾咽燥， 心煩意亂， 舌紅尿赤等症狀， 可取西洋參1~2克， 泡開水代茶飲。

桃子

具有養陰生津的功效。 普通桃水分較多，