超贊的飯菜，做法也很簡單哦，想學嗎？

2017-04-28

一、手撕麵筋

食材：水麵筋一個、青紅尖椒、蒜、香菜100g 、老抽、糖、鹽、雞精

做法：

1、順著麵筋的紋路撕，撕成一小塊一小塊的

2、香菜洗淨切碎，

尖椒和蒜都切小片

3、炒鍋放適量油，燒熱，下尖椒和蒜炒香

4、下料酒和蒜蓉辣醬，炒勻

5、下麵筋炒勻。再放老抽、糖、鹽和雞精，炒勻

6、撒些麻辣鮮炒勻後，下香菜，關火，炒勻

二、五花肉炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆300g、五花肉100g、蔥、蒜、食用油20ml、生抽1湯匙

做法：

1、荷蘭豆摘去兩段和筋，洗淨瀝幹水分

2、蔥蒜切碎，五花肉切薄片

3、自動鍋內放油、生抽、鹽

4、鋪上蔥蒜碎

5、鋪上五花肉片

6、鋪上荷蘭豆，倒入清水

7、蓋上鍋蓋，啟動幹鍋功能，接下來就不用管了，做好了機器會自動鳴音叫你的

8、做好了，翻拌均勻

三、手抓雞肉飯

食材：大米、大雞腿兩個、小胡蘿蔔兩個、小號洋蔥一個、油、鹽、生抽、料酒、雞精、薑末、蒜末、孜然粉

做法：

1、雞腿剔骨，肉切成小丁塊，然後用薑末、料酒、生抽、孜然粉醃置30分鐘;胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成細絲;大米淘洗淨用水泡上備用

2、開火熱鍋，鍋中放比平時炒菜要多一點的油，蒜末熗鍋後加入洋蔥絲炒香，再放入醃好的雞肉翻炒，加入生抽和一點點孜然粉，繼續炒至炒到雞肉變色;然後，放胡蘿蔔略炒幾下，加入比平時炒菜多一倍的鹽、調入適量的雞精，再放入剛好末過菜肉的水，蓋上鍋蓋用大火煮開，小火燜30分鐘左右，關火

3、飯煲底抹一層油，鋪上薑片和拍碎的蒜瓣，然後將燒好的雞肉盛到電飯煲裡，蓋上泡好的米;最後將炒鍋中剩下的東加入，對上與平時一樣煮飯的水……接下來，就等著煮飯開關跳上來吧

4、待到飯煮熟後，可以將菜與飯拌勻

四、雞蛋土豆餅

食材：土豆1個、雞蛋1個、芝士片2片、火腿3片、麵粉、食鹽、胡椒粉、水適量

做法：

1、火腿切丁；土豆洗淨去皮切塊，放蒸鍋裡蒸10分鐘左右。

2、將煮好的土豆趁熱壓成泥；趁著余溫將芝士片放進去攪拌。

3、放入麵粉和雞蛋，攪拌成麵糊；放入火腿丁攪拌均勻。

4、隨後放入適量鹽和胡椒粉調味；平底鍋刷一層薄薄的油，先不要開火，舀一勺麵糊放入，攤勻。