蓮菜炒木耳的做法有什麼
蓮菜炒木耳是一道我們在平時的時候可以吃到的菜肴, 兩斱營養價值都特別高, 在一起組合炒出來後也特別有營養, 平時的時候我們可以在家裡自己做了吃, 而且製作的方法也不難, 主要是注意時的火候就可以, 那麼蓮菜炒木耳的做法有什麼?我們通過下面的介紹一起來進行一下瞭解。
一般做法:
1。 準備蔥斷
2。 幹木耳浸泡後撈起
3。 蓮藕、紅蘿蔔洗淨切片, 不要太薄也不能太厚
4。 熱油炒蔥白後入蓮藕、紅蘿蔔微炒一下, 加入少量水煮透
5。 木耳入鍋大火炒到快要沒汁時, 加入鹽和雞精
6。 放入蔥斷, 起鍋。
美容養生做法:
用料:藕一根、胡蘿蔔半根、木耳兩朵、百合一個、香芹兩根
調料:蒜、鹽、雞精少許、水澱粉適量
1、木耳泡發, 洗淨, 撕小朵;百合去掉褐色部分, 掰成小瓣, 清洗乾淨;胡蘿蔔洗淨切片、香芹去葉清洗乾淨, 切小段;藕去皮切薄片;蒜切片;
2、鍋中水沸後, 在鍋中加少許油和鹽,
3、鍋中油七成熱時, 放入蒜片炒香, 將所有材料一起放入鍋中, 快速翻炒兩分鐘, 加鹽、雞精調味, 加水澱粉勾芡即可。
通過上述的介紹, 我們現在知道了蓮菜炒木耳的做法有什麼了, 在做的時候一定要快速的翻炒才會保證菜有清脆的口感, 一般主要是注意火候, 在做的時候我們也可以根據自己的口味來選擇別的菜一起進行組合, 味道都不錯。