文章歸檔：2016-06-22 - 康途健康百科

【美味食材】四季豆

　四季豆雖然名為豆，但吃的是莢。味道相當有個性，帶點臭青，嚼起來口感爽脆，喜歡的吃個不停。這時，口腔內流出一陣清香，是很獨特的。四季豆最適宜長在氣溫略為寒冷的地域，一年皆有收成，故稱之為“四季豆”，但說到最甘甜肥美，則選初夏的6月到8月

　營養價值：富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。適宜人群：適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活

欖菜肉鬆四季豆的做法

　欖菜四季豆的做法先看看原材料：主料：四季豆、橄欖菜輔料：豬裡脊肉、蒜調料：花生油、食鹽 1.材料：四季豆，橄欖菜，裡脊肉，蒜頭。 2.四季豆去蒂去筋洗淨瀝幹切成小丁。(容易熟也容易入味) 3.裡脊肉和蒜分別剁成末。 4.鍋內油

四季豆的功效與做法大全

　四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，為一年生草本植物，是餐桌上的常見蔬菜之一。食療作用 1、四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經; 2、化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品; 3、有調和

【生活小貼士】四季豆，你吃“安全”了嗎？

　四季豆(又稱刀豆、芸豆、扁豆)食用時，如果燒得不夠熟透，就有可能引起中毒，出現吐瀉和出血性腸炎等症狀。四季豆中毒是由皂素引起的。皂素對消化道黏膜有強烈的刺激性，可引起局部充血腫脹及出血性炎症。皂素還能破壞紅細胞，引起溶血症狀。四季豆中含

祛濕除邪赤小豆湯的功效與做法

　赤小豆外形與紅豆相似而易生混淆。赤小豆稍微細長，顆粒比紅豆小，煮不爛;紅豆呈圓柱狀，久煮會粘稠。赤小豆味甘，性平，健脾止瀉、利水祛濕、消漲除腫、除煩熱、止渴，解酒濕等。對孕婦水腫、產後脾胃虛弱、腳氣腫痛、步履艱難者非常合適。薏米性偏寒

芡實赤小豆田雞湯

　孕婦在孕育生命的過程中需求的營養比較全面，所以多些喝湯更能滿足體內寶寶的健康生長發育。看上去不起眼的湯裡其實蘊藏著豐富的營養物質蛋白質、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等元素,下面就給大家介紹一款孕中期好湯：材料：瘦肉(最好是豬展)

食療調理春季良方：赤小豆鯽魚

　進入春季以後，受到濕氣困擾的人不在少數，想要擺脫濕氣該怎麼辦才好?其實，通過食療來祛濕除水是不錯的選擇!春季是鯽魚肉質最鮮美的時候，用鯽魚和赤小豆搭配不但蛋白質豐富，而且祛濕除水的功效很強哦!今天就來教大家做這道赤小豆鯽魚湯。赤小豆

赤小豆的美味健康養生偏方

　赤小豆又名赤豆、紅小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷

赤小豆的食療功效

　赤小豆，又名紅豆、紅小豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。中醫認為，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補脾，性善下行而利水，為滋養性食療佳品，對脾虛濕盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳

祛濕湯：黃芪赤小豆鯉魚湯

　關鍵字：健脾益氣祛濕和胃材料：黃芪、赤小豆各30克(中藥店有售)，鯉魚1條，生薑3片。烹製：藥材稍浸泡、洗淨;鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1個小時，

健康小百科---赤小豆

　今天小編為大家介紹的是赤小豆。赤小豆為豆科一年生草本植物，高可達90cm。具備利水消腫，解毒排膿等功效。它適合哪些人群食用呢? 1. 適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或

有助於治療便秘和減肥的地瓜食譜

　便秘吃什麼好?地瓜富含纖維質有助於治療便秘.今天我們來教你做簡單的地瓜減肥食譜,不但低卡路里還能讓你更有飽足感,輕鬆告別小腹婆的稱號! 一、地瓜濃湯材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙做法：地瓜洗淨去皮切

巧去果殼有妙招教你給堅果剝皮軀殼的簡單方法

　教你給堅果剝皮軀殼的簡單方法1、巧剝栗子皮生的栗子：用刀在栗子上化開一個十字口，然後放進微波爐高溫加熱20秒鐘，所有栗子都張嘴了，外皮剝下來後，趁熱搓內皮，烤酥了的內皮也很容易被搓碎，剝落下來。糖炒栗子：將栗子的尖尖嘴捏開一個口，再用力從

1斤地瓜葉竟然等於10斤人參，你信嗎？

　一、排毒含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。二、提高免疫力含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。三、預防貧血每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

養生小常識讓人無比尷尬的健康難題

　 3、頭皮屑越洗越多。頭皮屑是由多種原因造成的，比如頭皮乾燥、真菌感染等。如果頭皮屑情況較輕，建議換用溫和的洗髮水。如果頭皮屑沒有改善，可以通過反復試驗找到合適的去屑洗髮水。不同的去屑洗髮水成分作用迥異，例如吡啶硫酮鋅主要對

吃地瓜的季節—好處多多

　紅薯中午吃對身體最好紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進

當心牛奶雖營養卻是8類人的"催命符"

　牛奶雖營養卻是8類人的"催命符"1.經常接觸鉛的人牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。2.乳糖不耐者有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而

空心菜營養成分和藥用功效

　空心菜，又名蕹菜、無心菜、通心菜，為夏秋季節主要綠葉菜之一。主要產于長江以南地區，性喜濕熱氣候，營養價值十分高。【營養成分】含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，還有煙酸、維生素C等。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比番茄高12倍多，並含有較多的

一天之計在於晨養生禁忌早餐前吃這七種食物

　早餐前千萬別吃這七種食物！1、冷水或碳酸飲料。即使在平時，飲用過多冷水也會導致血管痙攣，增加消化難度。專家建議，每日晨起後可飲用一杯溫水，以幫助有效清洗腸胃，恢復體內水分。但飲用時需緩慢，不可一飲而盡。2、咖啡。咖啡會刺激胃黏膜，提高胃液